Brindisi: vendeva mortadella e pancetta scadute, commerciante multato

29 Visite

Sono 350 i chili di mortadella, pancetta affumicata e spianata piccante che i carabinieri del Nas hanno sequestrato in una attività alimentare di Brindisi in cui mancava la procedura di gestione in autocontrollo per i rifiuti e gli scarti di lavorazione.

I salumi e gli insaccati sequestrati erano scaduti e non idonei alla commercializzazione. Inoltre, erano conservati insieme ad altri salumi destinati all’immediata vendita, per cui i carabinieri hanno proceduto a sequestrarli amministrativamente per la mancata osservanza delle procedure di autocontrollo Haccp. Il legale responsabile è stato segnalato all’autorità amministrativa competente e nei suoi confronti è stata elevata una sanzione di 2.000 euro.

Promo